戊糖片球菌
商品属性:
产品名称
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英文名称
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产品编号
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戊糖片球菌
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Pediococcus pentosaceus
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GOY-JZ0689
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用途:
干酪、黄油等发酵乳制品生产用发酵剂
形态:
菌落直径为1-2mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面乳白色,中间凸起,表面光滑,表面明亮,质地湿润,易挑起,G+(蓝紫色),球菌,纯度:纯
商品详情:
培养基
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蛋白胨:10.0,牛肉浸粉:8.0,酵母粉:4.0,葡萄糖:20.0,硫酸镁:0.2,乙酸钠:5.0,柠檬酸二铵:2.0,磷酸氢二钾:2.0,硫酸锰:0.04,吐温80:1.0,琼脂:14.0,pH:5.7±0.2(25℃)
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传代方法
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①准备上述平板2块;②安瓿管表面后在柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL无菌水打入冻干管,充分溶解菌粉后,打入2块平板,200μL/个,涂布均匀;④将平板置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
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生长条件
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30℃;24-48h;好氧
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存储条件
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2-8℃
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等级
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1
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形态
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菌落直径为1-2mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面乳白色,中间凸起,表面光滑,表面明亮,质地湿润,易挑起,G+(蓝紫色),球菌,纯度:纯
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分离基物
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自然发酵乳
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模式菌株
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no
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应用领域
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干酪、黄油等发酵乳制品生产用发酵剂
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